L'édulcorant composé de réglisse sans sucre hypocalorique est principalement composé d'érythritol, de glycosides de stéviol et d'extrait de réglisse. Il peut être ajouté dans la préparation du vin, le vin a pour effet d'inhiber les acides, astringents et autres mauvais goûts mélangés.
1. L' érythritol est un alcool de sucre approuvé pour être utilisé comme additif alimentaire aux États-Unis et dans le monde. Il se produit naturellement dans certains fruits et aliments fermentés. L'érythritol est 60 à 70 % plus sucré que le saccharose, mais ne contient presque pas de calories, n'affecte pas la glycémie, ne provoque pas de carie dentaire et est absorbé par certaines parties du corps.
2. Le stévioside est 250 fois plus sucré que le saccharose et a le potentiel de servir d'édulcorant non calorique. Le stévioside est déjà utilisé comme édulcorant alimentaire. Le stévioside en tant que nouvel agent sucré naturel, a été largement utilisé dans les aliments, les boissons, les médicaments et les produits chimiques quotidiens. D'une manière générale, dans tous les produits à base de sucre, le stévioside peut être utilisé pour remplacer le sucre de canne.
3. Extrait de réglisse La glycyrrhizine est un édulcorant naturel de haute pureté avec une douceur d'environ 150 fois celle du saccharose. Mais il n'y a pas d'acidité résiduelle de saccharose, et il y a un fort parfum de réglisse.
spécification
1. Édulcorant composé UCS-B81080 , environ 10 à 80 fois plus sucré que le saccharose ; Poudre blanche ou jaune brunâtre; Facilement soluble dans l'eau ; Environ 50 à 80 fois plus sucré que le saccharose ; Liquide brun;
2. Édulcorant composé UCS-B85080, h comme saveur spéciale de réglisse; Facilement soluble dans l'eau ;
L'effet d'inhiber le goût désagréable tel que l'acidité et l'astringence dans le vin.
Domaine alimentaire : peut être largement utilisé dans la configuration de divers vins.
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