La poudre de mangue est fabriquée à partir de mangue naturelle par lyophilisation sous vide ou par technologie de séchage par pulvérisation. La poudre de mangue est riche en fibres alimentaires, en vitamines A, C, D, E, en vitamine B-6, en bêta-carotène, en minéraux, notamment en sodium, calcium, potassium, etc.
Processus de fabrication de poudre de fruits séchés par pulvérisation : après le nettoyage des fruits crus avec de l'eau potable, de l'eau pure est ajoutée pour le broyage et la filtration. Le filtrat est additionné de maltodextrine (10 % à 30 %) pour le séchage par atomisation, le broyage, 100 % du filtrat passe au tamis de 80 mesh, mélangé uniformément, échantillonné et testé, et conditionné en stockage après avoir atteint la norme.
Processus de production de poudre de fruits lyophilisés : les fruits crus sont achetés après inspection et criblage préliminaires. Après leur entrée dans l'usine, les fruits de qualité similaire sont sélectionnés pour vérifier s'il y a des dommages, et les fruits sont chargés dans la plaque pour un traitement de lyophilisation. Après la sortie de l'entrepôt, le fruit est vérifié s'il est complètement lyophilisé.
La poudre de fruits séchés par pulvérisation est soluble dans l'eau, la poudre de fruits lyophilisés est insoluble dans l'eau ;
- La poudre de fruits séchés par pulvérisation est généralement utilisée dans les boissons solides, les substituts de repas en poudre, les boissons et autres produits nécessitant une solubilité dans l'eau.
- La poudre de fruits lyophilisés est généralement utilisée dans la production de collations, de produits de boulangerie, de bonbons et d'autres produits qui ne nécessitent pas de solubilité dans l'eau. Certains clients l'utilisent également comme complément nutritionnel diététique ou comme poudre de substitut de repas.
AMULYN, extrait végétal fait référence au matériau extrait ou transformé à partir de plantes (tout ou partie de plantes) avec des solvants ou des méthodes appropriés, qui peuvent être utilisés dans les industries pharmaceutiques, alimentaires, chimiques quotidiennes et autres. À l'heure actuelle, les extraits de plantes sont largement utilisés. En plus des produits de médecine traditionnelle chinoise, avec l'augmentation progressive de la confiance et de la dépendance des gens envers les produits naturels, un grand nombre d'extraits de plantes ont été utilisés dans tous les domaines, tels que les ingrédients de santé, utilisés pour les gélules ou les comprimés ; Additifs alimentaires, utilisés dans les édulcorants naturels, les pigments naturels, les émulsifiants, les boissons solides, les probiotiques en poudre pour les bactéries lactiques, etc. Matières premières cosmétiques, utilisées dans les masques faciaux, les crèmes, les shampooings et autres produits chimiques quotidiens ; Les ingrédients d'origine végétale, utilisés dans les compléments alimentaires, améliorent l'immunité humaine, etc.
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